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為什么越來越多的食品加工廠要用到純凈水生產設備
| 作者：guanli 日期：2020/2/3 21:29:50 |
民以食為天，隨著社會的不斷進步，人們對食品質量的追求越來越高，是對口感的要求也多了起來。質量較好的食品，好水質是前提。
水質問題對食品質量的影響：
水的硬度：硬度是常見也是受關注的指標之一，主要體現在水中鈣、鎂離子的濃度，硬度偏高就會造成變色、沉淀以及風味改變、硬化等情況發生。
水的堿度：堿度過高也會導致食品香味下降，沉淀、不利于酵母的增長等。
水的異味，水本身帶有異臭味，很容易影響到食品成品的風味。
水的色度和濁度：色度和濁度超標會引起產品沉淀、碳酸化困難、色澤變化等。
另外，水的pH及水中的酚類、游離氯、溶解氧、硝酸鹽、有機物、重金屬以及微生物等因素對食品加工也可能造成影響。
由此可以看出這些原水中的物質經過純凈水生產設備去除，達到相應的標準，達到食品生產加工過程所需水質理化指標。
食品生產加工用水的要求：
1、飲用水不得含有病原微生物；
2、飲用水中化學物質不得危害人體健康；
3、飲用水中放射性物質不得危害人體健康；
4、感官性狀良好；應經消毒處理等；
5、水質應符合標準要求。
純凈水生產設備原理：
食品加工用水設備是將自來水通過******合理的預處理系統，去除水中有機物、色素、膠體、雜質，余氯等，再應用反滲透技術，去除水中******、病毒等微生物和大量混入水中重金屬雜質等，從而達到飲用規定的理化指標及衛生標準，產出純凈的水用于食品的加工生產。
通過上面所介紹的水質問題對食品質量的影響，大家就可以充分的了解到食品生產為什么要用純凈水了。保障食品生產質量我們就應保障原料、配料的應用情況，水作為食品生產一大原料，純凈水設備是重要的，食品生產商應該了解如何選擇一套好的純凈水生產設備。
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